Canto a Mesquinhata 

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Ostentosa Mesquinhata
É de Baião Freguesia
Nestes dados se retrata
Seus dotes com primazia!...

Esta Terra Lusitana
Segundo a história relata
Foi velha via Romana
E então Villa Maskinatta.

Burgo que testemunhou 
Tanto passado e glória
Que o seu Povo guardou
Sempre vivo na memória.

Casas nobres sem igual
Como a Cocheca e Nogueira
Ou onde no Pedregal
Viveu Domingos Vieira.

Mãe do verde pedernã
Oriundo do bom bago
Terra onde a força cristã
Fez patrono São Tiago.

Guarda ainda Mesquinhata
Viva esta tradição
Desfolhar em serenata
O milho que dá o pão !...

O seu povo hospitaleiro
Com a maior perfeição
Faz Mesquinhata "o canteiro"
Do concelho de Baião!...

De dia o Sol dourado
E à noite a Lua de prata
Dão semblante sagrado
À terra de Mesquinhata...

Euclides Cavaco